|
|
Stampot Van Groene Kool Met Kaas En Mosterd
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
* 1.5 eetl mosterd
* 100 gr belegen kaas in blokjes
* naar smaak zout en peper
* 1 braad of rookworst
* 750 gr groenekool fijngesneden
* 1 kg aardappelpuree
* 1 scheutje melk
* 1 klontje boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng een grote pan met water en wat zout aan de kook en blancheer hierin de groene kool ongeveer 5 minuten tot hij beetgaar is.
Verwarm de aardappelpuree en voeg een scheutje melk en een klontje boter naar smaak toe.
Roer de mosterd en kaas erdoor en voeg daarna de kool toe. Breng op smaak met zout en peper. Roer alles nog een keer goed door en zorg dat het gerecht goed warm is. Zorg echter dat de kaas niet helemaal in de stamppot verdwijnt. Er moeten nog slierten gesmolten kaas in de puree zichtbaar zijn.
|
|
|